Часть 1. Датское королевство? Поехали, посмотрим!

Кто вам больше всего нравится из персонажей сказок Андерсена? Дюймовочка? Стойкий оловянный солдатик? Добрая и смелая Герда? Или, может быть, бессердечная, но прекрасная Снежная королева? Все герои завораживающих, грустных и поучительных историй датского сказочника, конечно же, живут в Датском королевстве. И многие рассказы о них связаны с прекрасным Копенгагеном – столицей этой удивительной страны.

Вот только не все знают, что Датское королевство существует на самом деле. И вы можете оказаться в нём без особого труда, к примеру, в одноименном пятидневном туре: https://www.bontour.ru/tours/491.html

Автобус «Бон Тур» в Копенгагене у парка Амалии

Возможно, вы уже не раз отправлялись на выходные из Санкт-Петербурга в небольшое, но интересное и познавательное путешествие в Финляндию и Швецию. Это очень популярные туры, в которых можно познакомиться с Хельсинки и Стокгольмом, а заодно прекрасно провести время на борту многопалубных паромов компаний TallinkSilja или VikingLine, где работают рестораны и музыкальные бары, магазины дьюти-фри и дансинги. В такой тур можно отправиться круглый год, практически в любые выходные. А вот в школьные осенние, зимние и весенние каникулы в такой тур включен ещё и Копенгаген. Одного дня в нём, конечно, мало для того, чтобы город открыл вам все свои тайны. Но достаточно, чтобы вы успели полюбить его улицы и площади, каналы и парки, дворцы и замки.

Что же можно увидеть в Копенгагене за один день?

Конечно, Русалочку! Ведь она давно стала символом Копенгагена и всей Дании. Трагическую историю нежной и решительной сказочной девушки, влюбленной в принца и отдавшей жизнь ради его счастья, знают все. Кто-то по старинке – из сказки Ганса Христиана Андерсена. А кто-то – в мультипликационной интерпретации. Но это неважно. Множество людей стремится сюда, в порт Копенгагена, чтобы взглянуть на изящную бронзовую скульптуру, вот уже 105 лет сидящую на гранитном камне. Её изваял датский скульптор Эдвард Эриксон по просьбе сына основателя компании Carlsberg — Карла Якобсена. Вы не раз услышите это имя во время знакомства с Данией. Будучи настоящим почитателем искусства и меценатом, он вложил немалые средства в воссоздание, сохранение, реставрацию множества памятников. Большинство из них было передано в собственность государства, как и прекрасная Русалочка. Вы узнаете историю создания этой скульптуры, а также её (уже теперь скульптуры) непростой жизни. Ведь на неё не раз покушались вандалы, обливали краской и даже похищали голову Русалочки! Но вы-то обязательно увидите её целой и невредимой. И сфотографируетесь с ней, как это делают миллионы туристов со всего света.

Неподалёку от гавани расположена ещё одна интересная достопримечательность Копенгагена – Фонтан Гефион, созданный по проекту датского скульптора Андреаса Бунгаарда и установленный в 1908 году. Мощная скульптурная композиция изображает решительную женщину с быками и является олицетворением легенды о возникновении Дании. Когда-то шведский король Гюльфе пообещал богине плодородия Гефион отдать ей столько земли, сколько она успеет вспахать за ночь. Богиня была женщиной сообразительной – превратила своих сыновей в четырёх быков, и за ночь они вспахали приличный кусок, равный территории Дании. А на одной борозде они так налегли, что кусок этот от Швеции откололся и стал новой страной.

Фонтан – одно из любимых мест и жителей Копенгагена, и гостей. Вечером в голубой подсветке он просто великолепен!

Амалиенборг

В любом порядочном королевстве должна быть королева. И она есть – это Маргрете II. Она правит Данией с 1972 года. И, несмотря на то, что в стране конституционная монархия, она действительно управляет страной, оправдывая тем самым доверие граждан, которые ещё в 1953 году на референдуме проголосовали за изменение Конституции. Изменение заключалось в том, что право наследования престола могло теперь переходить к женщине. У отца Маргрете не было сыновей, и отсутствие наследников могло привести к ликвидации монархии в стране. У самой Маргрете II, ныне вдовой, с наследниками, к счастью, всё в порядке – погодки кронпринц Фредерик и принц Йоаким. Оба они уже в солидном возрасте, женаты (не без приключений), имеют детей. Маргрете II – активный, творческий человек. Она известна как переводчик, художник-иллюстратор и сценограф. К примеру, она иллюстрировала «Властелин колец» Р.Р.Толкиена и создавала эскизы декораций к спектаклям по сказкам Андерсена.

Амалиенборг

Королевская семья, как и положено, обладает движимым и недвижимым имуществом. Главной её резиденцией является дворцовый комплекс Амалиенборг, который состоит из четырех дворцов в стиле рококо и их флигелей. Ансамбль построен по проекту архитектора Николая Эйтведа. Дворцы с виду очень похожи, но на самом деле разные. У них даже есть имена — в честь королей Кристианов VII, VIII, IX и Фредерика VIII. Между дворцами, в центре площади возвышается конная статуя Короля Фредерика V. Дворцовый ансамбль дополняет Мраморная церковь, к которой и обращён лицом Фредерик. Именно по его указанию когда-то началось строительство церкви, и задумывалась она действительно как мраморная, но средств на это не хватило. Поэтому заложенная из норвежского мрамора церковь лишь к концу XIX века была достроена из более приемлемых по цене материалов. Но название «Мраморная» за ней закрепилось.

Оказавшись на площади Амалиенборга, обратите внимание, не развевается ли над одним из дворцов датский флаг. Это знак того, что королева дома. И у вас есть шанс её увидеть. В любом случае, вы увидите королевскую стражу – гвардейцев в огромных медвежьих шапках. И их не забудьте сфотографировать на память.

Королевская стража в Амалиенборге

Амалиенборг стал официальной королевской резиденцией в 1794 году после пожара в прежней резиденции – Кристиансборге. И вот даже интересно, где же происходили описанные Андерсеном события сказки «Голый король»?

Кстати, Кристиансборг вы тоже увидите. В его современном необарокковом варианте архитектора Торвальда Йогенсона, выстроенном в 1907-1928 годах. Вообще же дворец-замок (шведское slot очень близко к немецкому schloss) был основан ещё епископом Абсалоном, который считается и основателем Копенгагена. Дворец неоднократно горел и каждый раз отстраивался в другом стиле. Сейчас здесь помимо рабочей королевской резиденции находятся Датский парламент, Верховный суд и канцелярия Премьер-министра, а также Королевская библиотека и музей.

Во дворе Кристиансборга находится памятник Кристиану IX — отцу принцессы Дагмар (Марии Федоровны — российской императрицы, супруги Александра III , матери Николая II). Ещё одна его дочь — Александра Датская стала супругой британского короля Эдуарда VII. Их сын Георг V как близнец похож на Николая II.

Кристиансборг

Нюхафн

Не устали от королей? Давайте окунёмся в совсем другую атмосферу и отправимся в район Нюхафн. В переводе это слово означает «новая гавань», но фактически это канал, соединивший в 1671 году центральную торговую часть города с морем для удобства доставки товаров. Как и любой портовый район, Нюхафн когда-то кишел асоциальными элементами и был небезопасен для случайных прохожих. Сейчас же это одно из самых привлекательных мест города. Плотно примкнувшие друг к другу разноцветные домики выстроились по обе стороны канала. Кому-то они напомнят Брюгге, кому-то – Берген. В этих домиках можно найти целых три адреса, по которым в разное время жил Ганс Христиан Андерсен. И именно здесь жили придуманные им Кай и Герда. Вдоль набережных канала пришвартованы живописные парусники. Даже зимой Нюхафн представляет удивительное зрелище. А в тёплое время за столиками открытых кафе на набережной, а порой и просто на ступенях и мостовой, отдыхает множество людей. Здесь можно встретить художников, музыкантов, здесь назначаются дружеские, романтические и деловые встречи. И вы можете сделать здесь паузу, выпить стаканчик Carlsberg и закусить датским бутербродом.

Cмёрреброд

Smørrebrød (смёрреброд) – это не просто бутерброд, в нашем понимании. Как правило, это целое сооружение, имеющее в основе ржаной хлеб, масло или майонез, а далее по вкусу — листья салата, зелень, овощи, мясные и морепродукты, яйца и соус ремулад. Смёрреброд не кусают, а едят ножом и вилкой, как основное блюдо. Это так и есть, ведь фактически один смёрреброд заменяет датчанину целый приём пищи – обед или ужин.

Попробуйте сами приготовить простенький смёрреброд.

На смазанный сливочным маслом или майонезом ржаной хлеб положите лист салата, ломтик сёмги слабой соли и кусочек омлета, присыпьте мелким луком и/или укропом.

Получилось? Тогда задание посложнее — Stjerneskud («Звездопад»).

  • Хлеб с маслом или майонезом
  • Лист салата
  • Половинка обжаренного в панировочных сухарях филе камбалы
  • Соус ремулад – 1 столовая ложка
  • Пара больших столовых ложек отваренных мелких креветок
  • Чайная ложка форелевой или лососёвой икры
  • Укроп для украшения
Smørrebrød

Немного о ремуладе. Вообще это французский соус на основе майонеза с каперсами, различными овощами, специями и даже анчоусами. В быту можно попробовать совсем простой вариант: очень мелко порезать 3 маринованных огурца и 2 варёных моркови, добавить по две столовых ложки майонеза и сметаны и одну ложку карри, хорошенько перемешать.

Продолжение следует…

Автор увлекательной истории и фото: Елена Крестьянцева
Группа ВКонтакте: https://vk.com/kuhnya_lena

Фото Smørrebrød: Kuster & Wildhaber Photography
(https://www.flickr.com/photos/wildhaber/4585998237/)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Нажимая кнопку ОТПРАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ, Вы подтверждаете согласие на обработку персональных данных