Армянская кухня

Армянская кухня считается одной из древнейших в мире. Поваренные традиции здесь многолики и богаты, отличаются своеобразием, пикантным вкусом и остротой. На любом столе Армении Вы увидите характерные для всех жителей Закавказья: запеченное мясо, свежие овощи, зелень, пресный хлеб, рассольный сыр. В качестве приправы применяется перец, чеснок, тмин, пряная зелень. Из овощей в Армении употребляют все выращиваемые на своих огородах овощи: картофель, морковь, кабачки, капуста, помидоры, баклажаны, перец, огурцы, фасоль. Из [Читать далее…]